恵方巻き
2016年2月9日 17:12
先日の恵方巻き。
黒米を使い、菜の花や椎茸の佃煮、卵焼き、かんぴょう、海老、胡瓜、おぼろなど。
幸多き一年になりますように。
ケータリングサンプル
2016年1月12日 10:40
いろいろ撮影。
サンドイッチ
2016年1月12日 10:36
Snaps.×シネコヤ スペシャルイベント 「映画と写真と美味しいもの」でお出ししたサンドイッチの写真。
フォトグラファーの竹之内さんに撮っていただいたお気に入りの写真です。
謹賀新年2016
2016年1月5日 21:13
新年あけましておめでとうございます。
年末はゆっくり実家で過ごしていましたが、
気が抜けてしまったせいか風邪を引いてしまいました。
ようやく、鼻のど共に正常になってきました。
風邪を引いてしまうと味覚がわからなくなってしまうので、
仕事前に治ってよかったです。
元旦は、神奈川の海と山に挟まれた秋谷で大正時代からの蔵を改装し、
小さな野菜和ごはん屋さんを営んでいる「yusan」のお正月料理をお手伝いにいってきました。
yusanの店主とは鎌倉の野菜料理店で一緒に働いていた、
尊敬する料理の先輩です。
新年早々、海の向こう側の富士山を拝む事ができ、
料理道の先輩の料理を近くで見させて頂いて良いスタートを切ることが出来ました。
料理の世界に入って十数年。
カフェ、レストラン、ケータリング会社、自然食品屋さん、
とゆっくりと食の道を歩んでいますが、
今年は一回り二回りと大きく成長したいと思いますので、
どうぞよろしくお願い致します。
野菜ごはん+ギャラリーyusan
http://www.yusanyusan.com/
ケータリング料理人 相川杏奈
2015年ありがとうございました!
2015年12月31日 16:21
あと数時間で2015年が終わり、
2016年へと新しい年を迎えようとしています。
今年もたくさんケータリング、デリバリー、イベント出店させていただきました。
年々活動の範囲が増えていき、とても嬉しく思っています。
なかでも毎週2日、多い週は4日間夜食ケータリングをさせていただいた、
細山田デザイン事務所様は大変お世話になりました。
その日の天候や皆様の体調、旬の食材を使って飽きがこないようにと
楽しく献立てを作らせて頂きました。
こちらでケータリングの料理等紹介しています。
↓↓
http://instagram.com/annaaikawa
日々勉強ですが、2016年もまた料理やお仕事の幅が広がるよう頑張りたいと思います。
今年一年、お世話になった方々、ありがとうございました!
また2016年もどうぞよろしくお願いいたします。
それでは良い年をお迎えください。
2015年12月末日 相川杏奈