＜材料＞

乾燥キヌア

長ひじき（芽ひじきでも、お好みで）

さつまいも

ブロッコリー

赤タマネギ

ツナ缶

レモン汁

塩こしょう

exバージンオリーブオイル

※タマネギドレッシング

 

 

 

•キヌア、さいの目にしたさつまいも、ブロッコリー、水で戻した長ひじきをそれぞれ茹でる。

 

•赤タマネギは薄くスライス。

 

•ボウルにツナ、茹でた野菜とキヌアを入れ、タマネギドレッシングで和える。

 

•最後にレモンを絞り、exバージンオリーブオイルを回しかけ出来上がり。

 

 

 

＜タマネギドレッシングレシピ＞

白ワインビネガー　    50g

塩　　　　　　　　    2g

ポメリーマスタード　  8g

グレープシードオイル  100ml

タマネギ　                 1/4玉