新年あけましておめでとうございます。

 

年末はゆっくり実家で過ごしていましたが、

気が抜けてしまったせいか風邪を引いてしまいました。

ようやく、鼻のど共に正常になってきました。

風邪を引いてしまうと味覚がわからなくなってしまうので、

仕事前に治ってよかったです。

 

元旦は、神奈川の海と山に挟まれた秋谷で大正時代からの蔵を改装し、

小さな野菜和ごはん屋さんを営んでいる「yusan」のお正月料理をお手伝いにいってきました。

 

 

yusanの店主とは鎌倉の野菜料理店で一緒に働いていた、

尊敬する料理の先輩です。

新年早々、海の向こう側の富士山を拝む事ができ、

料理道の先輩の料理を近くで見させて頂いて良いスタートを切ることが出来ました。

 

 

 

 

料理の世界に入って十数年。

カフェ、レストラン、ケータリング会社、自然食品屋さん、

とゆっくりと食の道を歩んでいますが、

今年は一回り二回りと大きく成長したいと思いますので、

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

野菜ごはん＋ギャラリーyusan

http://www.yusanyusan.com/

 

 

 

ケータリング料理人　相川杏奈